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食品机械(食品机械设备生产厂家)
新闻来源:基實工程有限公司 发布时间:2021-11-09

某一天,一个做食品的老板突发奇想,要是米饭团不用人,用机器自动完成淘洗,灌装,蒸制等工作,而且效率很高,这是多么符合大城市市民的吃饭需求啊。其实此类食品及制作机械已经出现很多,诸如全自动面皮机,豆腐机,饺子机,包子机等,这些设备的出现,确实改变了手工制作工艺的一些缺陷。众所周知,传统手工制作食品的最大优点是“手工”的亲切,温馨的家庭味道,但缺点也很明显:制作效率低,有卫生,防疫等安全隐患,难以实现大批量,标准化,规范化,品牌化作业与经营。而此类便民、快餐类食品机械就应运而生:机器一开,如印钞机开动,钞票自然滚滚来。

下面介绍一下我利用业余时间设计的一款带馅米饭团制作的自动化设备,如图示:

食品机械

饭团全自动灌装机模型

食品机械

饭团全自动灌装机总装图

这台设备主要由机架、无轴螺旋输送、灌装机、32工位环形导轨、压实装置、脱模装置等组成。部分装置如图示:

食品机械

环形导轨

食品机械

无轴螺旋输送机模型

食品机械

无轴螺旋输送灌装机装配图

这台设备在设计时,前期设计了好几种方案,但先后都被否定了。方案的关键点和难点在于,饭团制作的工艺流程通过什么样的布局,传送方式实现,一个是环形间歇运动布局方式,一个是垂直方向的环形链条传送方式,一个是同步皮带机的矩形传动布局方式,无论采用哪一种方式,都必须保证传送效率高,各工位机构装置易于实现功能,保证饭团质量,且能实现模具的定位,脱模等动作,并高效可靠。通过反复比较后,最终决定采用链条拖动的环形导轨,它兼容了以上几种方案的各种优点:定位精准,工位数量大,工位切换方式简单,工作节拍易于调试控制,结构紧凑,维修维护方便简单。

这款设备的图纸尚在试制阶段,更多细节不宜公开,如果有感兴趣的朋友可以私下交流。郑重声明,未经同意不得转载。

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